Ida & Patriks Matblogg

4 port
Ugnstemp: 225 grader

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
3 st ägg

1 pkt bacon

Stek baconet. Vispa samman äggen tillsammans med mjölet och hälften av mjölken. När det blivit en slät smet häll i resten av mjölken och vispa samman det hela. Obs! Det behövs inget salt i smeten eftersom att baconet är salt i sig självt.
Häll smeten över smeten över baconet och ställ in hela pannan i ugnen. Använd helst en teflonpanna, annars bränner det lätt fast. Det går också att använda en ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min tills pannkakan fått fin färg.
Servera gärna med lingonsylt.

Lycka till och Gud välsigne Dig!