Snickers
Ingredienser:
2 burkar jordnötsmör
2 dl socker
2 dl sirap
10 dl cornflakes
3½ dl HACKADE jordnötter
500 g ljus choklad
Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en stor kastrull. Smält på medelstark värme under omrörning. När allt har smält ihop, ta av kastrullen ifrån plattan och häll i nötter och corn flakes.
Bred ut smeten i en långpanna, ca 33¤33 cm. Platta till så att kakan blir riktigt kompakt. Smält sedan chokladen i vattenbad och häll över kakan. Bred ut chokladen på kakan med hjälp av en slickepott eller kniv.
Ställ kallt för att stelna och skär sedan i bitar.
MUMS!
Ps. Du kan naturligtvis halvera satsen om du inte vill ha så många .
Lycka till och Gud välsigne Dig!
2 burkar jordnötsmör
2 dl socker
2 dl sirap
10 dl cornflakes
3½ dl HACKADE jordnötter
500 g ljus choklad
Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en stor kastrull. Smält på medelstark värme under omrörning. När allt har smält ihop, ta av kastrullen ifrån plattan och häll i nötter och corn flakes.
Bred ut smeten i en långpanna, ca 33¤33 cm. Platta till så att kakan blir riktigt kompakt. Smält sedan chokladen i vattenbad och häll över kakan. Bred ut chokladen på kakan med hjälp av en slickepott eller kniv.
Ställ kallt för att stelna och skär sedan i bitar.
MUMS!
Ps. Du kan naturligtvis halvera satsen om du inte vill ha så många .
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Superlätt god tacopaj
Ingredienser:
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
100 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
400 g köttfärs
smör
1 påse tacomix
1 dl vatten
2 dl creme fraiche med smak av paprika & chili
1 stor skivad tomat
3 dl ost
1. Gör degen och låt den stå kallt en stund. Tryck ut i en form och stick hål med en gaffel. Förgrädda på 225 grader i tio min.
2. Bryn färsen och tillsätt sedan tacomix och vatten. Låt småputtra en liten stund och bred ut allt på skalet.
3. Lägg på creme frache och tomater.
4. Fördela till sist på osten och sätt in rätten i ugnen i 10-15 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
100 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
400 g köttfärs
smör
1 påse tacomix
1 dl vatten
2 dl creme fraiche med smak av paprika & chili
1 stor skivad tomat
3 dl ost
1. Gör degen och låt den stå kallt en stund. Tryck ut i en form och stick hål med en gaffel. Förgrädda på 225 grader i tio min.
2. Bryn färsen och tillsätt sedan tacomix och vatten. Låt småputtra en liten stund och bred ut allt på skalet.
3. Lägg på creme frache och tomater.
4. Fördela till sist på osten och sätt in rätten i ugnen i 10-15 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Goda Solrosbullar (http://bagarstugan.blogspot.com/2009/09/saftiga-solrosbullar-med-apple.html)
Ca 15 st
Ugnsvärme: 225
Ingredienser:
1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
2 tsk salt
1 dl solroskärnor
2 st rivna äpplen
3 dl havregryn
3 dl grahamsgryn
5-6 dl vetemjöl
Solroskärnor att rulla bullarna i
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt sedan olja, salt solroskärnor och de rivna äpplena. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Degen ska vara lite kladdig!
Låt jäsa ca 40 min. Gör sedan bollar av degen och rulla dem i solroskärnor. Låt sedan bullarna jäsa ca 25 min till sätt sedan in dem i ugnen i 10-12 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnsvärme: 225
Ingredienser:
1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
2 tsk salt
1 dl solroskärnor
2 st rivna äpplen
3 dl havregryn
3 dl grahamsgryn
5-6 dl vetemjöl
Solroskärnor att rulla bullarna i
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt sedan olja, salt solroskärnor och de rivna äpplena. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Degen ska vara lite kladdig!
Låt jäsa ca 40 min. Gör sedan bollar av degen och rulla dem i solroskärnor. Låt sedan bullarna jäsa ca 25 min till sätt sedan in dem i ugnen i 10-12 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Äppelris
3-4 port
Ingredienser:
1 msk margarin
1½ dl ris
3-4 äpplen
4 dl kokande vatten
2-3 msk socker
Bryn riset i en kastrull. Riv äpplena grovt och häll i det i riset. Tillsätt det kokta vattnet och socker. Vattnet ska vara borta och riset ska vara mjukt när det är färdigt!
Servera med kall mjölk.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ingredienser:
1 msk margarin
1½ dl ris
3-4 äpplen
4 dl kokande vatten
2-3 msk socker
Bryn riset i en kastrull. Riv äpplena grovt och häll i det i riset. Tillsätt det kokta vattnet och socker. Vattnet ska vara borta och riset ska vara mjukt när det är färdigt!
Servera med kall mjölk.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
"Scoutgrytan"
4 port
Ingredienser:
Makaroner
1-2 pkt bacon
1 hackad lök
1 hackad purjolök
1 burk champinjoner
Margarin
2 msk chilisås el. ketchup
1 burk creme fraiche
Svarpeppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
Koka makaronerna. Stek baconet. Lägg en klick margarin i en kastrull och låt lök, purjolök och champinjoner få bli lite brunt där i. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt det stå och puttra en liten stund.
blanda därefter i makaronerna eller gör som jag, ha dem till såsen istället!
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ingredienser:
Makaroner
1-2 pkt bacon
1 hackad lök
1 hackad purjolök
1 burk champinjoner
Margarin
2 msk chilisås el. ketchup
1 burk creme fraiche
Svarpeppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
Koka makaronerna. Stek baconet. Lägg en klick margarin i en kastrull och låt lök, purjolök och champinjoner få bli lite brunt där i. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt det stå och puttra en liten stund.
blanda därefter i makaronerna eller gör som jag, ha dem till såsen istället!
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Mor Annas lingonbullar
20 st
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
5 dl vatten
50 g jäst
1 msk salt
2 msk matolja
1 dl solroskärnor
2 dl lingonsylt
1½ l rågsikt
Koka upp vattnet och låt det bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bakbunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt de övriga ingredienderna. Låt sedan degen jäsa i 30 min.
Lägg upp degen på ett bakbord och forma till bollar. Låt jäsa i ytterligare 30 min och grädda i 15-20 min mitt i ugnen.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
5 dl vatten
50 g jäst
1 msk salt
2 msk matolja
1 dl solroskärnor
2 dl lingonsylt
1½ l rågsikt
Koka upp vattnet och låt det bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bakbunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt de övriga ingredienderna. Låt sedan degen jäsa i 30 min.
Lägg upp degen på ett bakbord och forma till bollar. Låt jäsa i ytterligare 30 min och grädda i 15-20 min mitt i ugnen.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Margots tekakor med havregryn
20 st
Ugnstemp: 225
Ingredienser:
½ l vatten
2½ dl havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
Ca 10 dl vetemjöl
Koka upp vattnet. Mät upp havregrynen i en degbunke och häll det kokta vattnet över. Klicka i margarinet. Låt sedan alltsammans svalna till 37 grader. Smula i jästen och tillsätt sedan socker och salt. Sedan är det dags för mjölet. Spara dock tre dl. Låt jäsa 30 min.
När degen jäst tag upp degen på ett bakbord och dela i tio bitar. Forma till bollar och lägg över dem på bakplåtspapper. Platta ut varje boll till tio cm i diameter. Nagga och låt jäsa i ytterligare 30 min. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 225
Ingredienser:
½ l vatten
2½ dl havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
Ca 10 dl vetemjöl
Koka upp vattnet. Mät upp havregrynen i en degbunke och häll det kokta vattnet över. Klicka i margarinet. Låt sedan alltsammans svalna till 37 grader. Smula i jästen och tillsätt sedan socker och salt. Sedan är det dags för mjölet. Spara dock tre dl. Låt jäsa 30 min.
När degen jäst tag upp degen på ett bakbord och dela i tio bitar. Forma till bollar och lägg över dem på bakplåtspapper. Platta ut varje boll till tio cm i diameter. Nagga och låt jäsa i ytterligare 30 min. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Fläskfilégratäng
Ca 6 port
Ugnstemp: 200
Ingredienser:
800 g fläskfilé´
Minst 200 g svamp, helst kantareller
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
Ca 4 dl mjölk
Peppar
Salt
2 dl ost
Vrid på ugnen. Skiva köttet och stek tills allt är genomstekt och lägg över i en ugnssäker form. Stek sedan svampen och lägg över köttet.
Smält fettet och blanda med mjölet. Häll i mjölken och krydda. Blanda till sist i osten och häll såsten över köttet och svampen. Grädda sedan i ca 20 min.
Servera med tagliatelle eller potatis.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 200
Ingredienser:
800 g fläskfilé´
Minst 200 g svamp, helst kantareller
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
Ca 4 dl mjölk
Peppar
Salt
2 dl ost
Vrid på ugnen. Skiva köttet och stek tills allt är genomstekt och lägg över i en ugnssäker form. Stek sedan svampen och lägg över köttet.
Smält fettet och blanda med mjölet. Häll i mjölken och krydda. Blanda till sist i osten och häll såsten över köttet och svampen. Grädda sedan i ca 20 min.
Servera med tagliatelle eller potatis.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Pastagratäng
2 port
Ugnstemp: 200 grader
Ingredienser:
2½ dl kokt pasta
2 st paprikor
Ca 100 g skinka i bit (eller kassler)
Salt
Peppar
2 ägg
2 dl mjölk
Riven ost (kan uteslutas)
Vrid på ugnen. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Tärna paprikorna och skinkan. Häll av vattnet från pastan och lägg över allt sammans i en smord ugnsfast form tllsammans med paprikorna och skinkan. Salta, peppra och blanda. Vispa ihop ägg och mjölk och häll det i formen. Strö över lite ost och sätt in formen i ugnen och grädda i ca 25 min.
Tips! Om du vill kan du byta ut paprikorna mot lämplig fryst grönsaksblandning.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 200 grader
Ingredienser:
2½ dl kokt pasta
2 st paprikor
Ca 100 g skinka i bit (eller kassler)
Salt
Peppar
2 ägg
2 dl mjölk
Riven ost (kan uteslutas)
Vrid på ugnen. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Tärna paprikorna och skinkan. Häll av vattnet från pastan och lägg över allt sammans i en smord ugnsfast form tllsammans med paprikorna och skinkan. Salta, peppra och blanda. Vispa ihop ägg och mjölk och häll det i formen. Strö över lite ost och sätt in formen i ugnen och grädda i ca 25 min.
Tips! Om du vill kan du byta ut paprikorna mot lämplig fryst grönsaksblandning.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Enkla Succéfisken
4 Port
Ugnstemp: 200 grader
Ingredienser:
1 pkt torsk
Vitpeppar
Salt
1 burk creme fraiche
½ dl mjölk
2 msk hummerfond
Dill
Vrid på ugnen. Lägg torsken i en ugnssäker form och salta och peppra (kan uteslutas). Vispa samman alla övriga ingredienser förutom dillen. Häll blandningen över fisken och sätt in formen i ugnen i ca 30 min. Klipp sedan över lite dill och servera med kokt potatis.
Lycka till och Gud välsigne dig!
Ugnstemp: 200 grader
Ingredienser:
1 pkt torsk
Vitpeppar
Salt
1 burk creme fraiche
½ dl mjölk
2 msk hummerfond
Dill
Vrid på ugnen. Lägg torsken i en ugnssäker form och salta och peppra (kan uteslutas). Vispa samman alla övriga ingredienser förutom dillen. Häll blandningen över fisken och sätt in formen i ugnen i ca 30 min. Klipp sedan över lite dill och servera med kokt potatis.
Lycka till och Gud välsigne dig!
Tonfiskpasta
4-5 port
Ingredienser:
300 g tagliatelle (fullkorn)
2 burkar tonfisk
1½ paprika
4 stora knippen broccoli
7-8 färska champinjoner
mjölk
mjöl
smör
riven ost
ströbröd
Koka tagliatellen enligt förpackningen. Hacka under tiden svamp och grönsaker. Red sedan en vit sås med mjöl smör och mjölk. Stek svampen i lite matolja, när den blivit gyllen brun slå i den i såsen och strö över lite ost. rör om så det blir jämnt. Skär broccolin i små knippen och paprikan i tärningar. Stek dem sedan i stekpannan. När pastan är klar blanda ihop den med champinjonsåsen och lägg i botten på ett serverings fat. Öppna tonfiskburkarna och strö det över pastan. Lägg sedan görnsaöerna längt upp och strö med lite riven ost och ströbröd på toppen. Klart att servera.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Burritos
4-5 port
Ingredienser:
3 dl ris
400 g strimlat kött (gris/nöt/kyckling)
1 paprika
1 gul lök
1 burk majs
1 burk kideybönor
1 burk creme fraiche
tortillabörd
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
matolja
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Börja sedan att steka köttet med olja i en stor stekpanna. När det börjar få färg strö över kryddpåsen och vattnet och låt vattnet koka bort. Skär paprikan i tärningar och hacka löken lägg i med köttet och stek tills löken mjuknat. Slå i burkarna med majs och bönor och rör runt, häll sedan i creme fraichen. När riset är klart så blanda även ner detta i stekpannan. Värm på bröden och servera. Röran lägges i bröden som sedan rullas ihop.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ingredienser:
3 dl ris
400 g strimlat kött (gris/nöt/kyckling)
1 paprika
1 gul lök
1 burk majs
1 burk kideybönor
1 burk creme fraiche
tortillabörd
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
matolja
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Börja sedan att steka köttet med olja i en stor stekpanna. När det börjar få färg strö över kryddpåsen och vattnet och låt vattnet koka bort. Skär paprikan i tärningar och hacka löken lägg i med köttet och stek tills löken mjuknat. Slå i burkarna med majs och bönor och rör runt, häll sedan i creme fraichen. När riset är klart så blanda även ner detta i stekpannan. Värm på bröden och servera. Röran lägges i bröden som sedan rullas ihop.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Tacokryddad Risgratäng
4-5 port
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
500g köttfärs
1 gul lök
ca 250 g broccoli
1 röd paprika
1 burk majs
4 dl lätt crème fraiche
2 dl mjölk
3 dl ris
1 dl riven ost
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka och stek löken i olja lägg sedan den i en gryta. Stek sedan köttfärsen, häll i påsarna med tacokryddor och vattnet låt sjuda en stund tills kryddorna spridit sig till hela köttfärsen. häll över köttfärsen i grytan med löken. Skär paprikan i bitar och stek tillsammans med brocccolin en stund häll sedan tillsammans dem med köttfärsen och löken. Slå i crème fraichen och mjölken, rör om och koka upp en stund. När riset är klart lägg det i botten av en ugnsfast form sprid sedan ut grytan över riset. Strö över osten och gratinera i ugenen tills osten blir gyllenbrun. Klart att servera.
Lycka till och Gud Välsigne Dig!
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
500g köttfärs
1 gul lök
ca 250 g broccoli
1 röd paprika
1 burk majs
4 dl lätt crème fraiche
2 dl mjölk
3 dl ris
1 dl riven ost
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka och stek löken i olja lägg sedan den i en gryta. Stek sedan köttfärsen, häll i påsarna med tacokryddor och vattnet låt sjuda en stund tills kryddorna spridit sig till hela köttfärsen. häll över köttfärsen i grytan med löken. Skär paprikan i bitar och stek tillsammans med brocccolin en stund häll sedan tillsammans dem med köttfärsen och löken. Slå i crème fraichen och mjölken, rör om och koka upp en stund. När riset är klart lägg det i botten av en ugnsfast form sprid sedan ut grytan över riset. Strö över osten och gratinera i ugenen tills osten blir gyllenbrun. Klart att servera.
Lycka till och Gud Välsigne Dig!
Köttfärsbiffar med pepprig sås
4 port
Ingredienser:
500 g köttfärs
2 pressade vitlöksklyftor
½ dl chilisås
½ tsk salt
Svartpeppar
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
1 msk mjöl
1-2 dl mjölk
1/2 dl vatten
Chilisås
Grovmalen rosépeppar
Svartpeppar
Soja
Basilika
Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i olja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna. Rör ner crème fraiche, chilisås, peppar, soja, basilika, mjölk, mjöl och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka någon min. Servera med kokt potatis och grönsaker.
Lycka till och Gud Välsigne dig!
Hemmagjord glass
4 port
Ingredienser:
3 dl vispgrädde
3 äggulor
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
Vispa grädden. Skilj gulan från vitan av ägget. Vispa sedan samman äggulor, florsocker och vaniljsocker och vänd i grädden. Välj en inte alltför stor form och klä den med plastfolie (för att sedan lättare få ur glassen ur formen).
Ställ in den i frysen och låt den stå där i 2-3 timmar. Tag upp ca 30 minuter innan den ska serveras.
Gott med varma hallon till.
Tips! Smula några digestivekex och lägg i botten av formen innan du ställer in formen i frysen. Använd då helst en form med avtagbara kanter.
Lycka till och Gud välsigne dig!
