Goda Solrosbullar (http://bagarstugan.blogspot.com/2009/09/saftiga-solrosbullar-med-apple.html)
Ca 15 st
Ugnsvärme: 225
Ingredienser:
1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
2 tsk salt
1 dl solroskärnor
2 st rivna äpplen
3 dl havregryn
3 dl grahamsgryn
5-6 dl vetemjöl
Solroskärnor att rulla bullarna i
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt sedan olja, salt solroskärnor och de rivna äpplena. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Degen ska vara lite kladdig!
Låt jäsa ca 40 min. Gör sedan bollar av degen och rulla dem i solroskärnor. Låt sedan bullarna jäsa ca 25 min till sätt sedan in dem i ugnen i 10-12 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnsvärme: 225
Ingredienser:
1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
2 tsk salt
1 dl solroskärnor
2 st rivna äpplen
3 dl havregryn
3 dl grahamsgryn
5-6 dl vetemjöl
Solroskärnor att rulla bullarna i
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt sedan olja, salt solroskärnor och de rivna äpplena. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Degen ska vara lite kladdig!
Låt jäsa ca 40 min. Gör sedan bollar av degen och rulla dem i solroskärnor. Låt sedan bullarna jäsa ca 25 min till sätt sedan in dem i ugnen i 10-12 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Mor Annas lingonbullar
20 st
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
5 dl vatten
50 g jäst
1 msk salt
2 msk matolja
1 dl solroskärnor
2 dl lingonsylt
1½ l rågsikt
Koka upp vattnet och låt det bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bakbunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt de övriga ingredienderna. Låt sedan degen jäsa i 30 min.
Lägg upp degen på ett bakbord och forma till bollar. Låt jäsa i ytterligare 30 min och grädda i 15-20 min mitt i ugnen.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 225 grader
Ingredienser:
5 dl vatten
50 g jäst
1 msk salt
2 msk matolja
1 dl solroskärnor
2 dl lingonsylt
1½ l rågsikt
Koka upp vattnet och låt det bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bakbunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt de övriga ingredienderna. Låt sedan degen jäsa i 30 min.
Lägg upp degen på ett bakbord och forma till bollar. Låt jäsa i ytterligare 30 min och grädda i 15-20 min mitt i ugnen.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Margots tekakor med havregryn
20 st
Ugnstemp: 225
Ingredienser:
½ l vatten
2½ dl havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
Ca 10 dl vetemjöl
Koka upp vattnet. Mät upp havregrynen i en degbunke och häll det kokta vattnet över. Klicka i margarinet. Låt sedan alltsammans svalna till 37 grader. Smula i jästen och tillsätt sedan socker och salt. Sedan är det dags för mjölet. Spara dock tre dl. Låt jäsa 30 min.
När degen jäst tag upp degen på ett bakbord och dela i tio bitar. Forma till bollar och lägg över dem på bakplåtspapper. Platta ut varje boll till tio cm i diameter. Nagga och låt jäsa i ytterligare 30 min. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
Ugnstemp: 225
Ingredienser:
½ l vatten
2½ dl havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
Ca 10 dl vetemjöl
Koka upp vattnet. Mät upp havregrynen i en degbunke och häll det kokta vattnet över. Klicka i margarinet. Låt sedan alltsammans svalna till 37 grader. Smula i jästen och tillsätt sedan socker och salt. Sedan är det dags för mjölet. Spara dock tre dl. Låt jäsa 30 min.
När degen jäst tag upp degen på ett bakbord och dela i tio bitar. Forma till bollar och lägg över dem på bakplåtspapper. Platta ut varje boll till tio cm i diameter. Nagga och låt jäsa i ytterligare 30 min. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 min.
Lycka till och Gud välsigne Dig!
