Ida & Patriks Matblogg

4 pers

Ingredienser:

2 morötter
1 gul lök
1 knippa persilja
smör till stekning
salt och peppar
600 g grytbitar
1-2 msk mjöl
6 dl kalvbuljong
en burk kantareller (eller annan svamp)
2 msk rårörda lingon
2 dl matlagningsgrädde
soya

Ansa och skär morötterna och löken i bitar. Hacka persiljan. Stek sedan köttet. Krydda med salt och peppar och stek dem gyllenbruna. Lägg över i en gryta och pudra sedan över mjölet.
Koka ur pannan med kalvbuljongen och häll över det i grytan. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småputta ca en timme. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Garnera grytan med lingon och knaperstekt bacon och servera med kokt potatis, inlagd gurka, sallad och ev. mer rårörda lingon.

Lycka till och Gud välsigne Dig!